5 อันดับ น้ำตาลแทนความหวาน ยี่ห้อไหนดี อัพเดทล่าสุดปี 2568

แอสปาร์แตม Aspartame เป็นสารให้ความหวานแทนน้ําตาล (จัดเป็นวัตถุเจือปนอาหารชนิดหนึ่ง) ซึ่งไม่ให้พลังงาน มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Aspartyl-Phenylalanine-1-Methyl Ester ซึ่งมีองค์ประกอบหลักคือกรดอะมิโน 2 ตัวต่อกันได้แก่ กรดแอสปาร์ติก และ ฟีนิลอะลานีน แอสปาร์แตมมีความหวานกว่าน้ําตาลซูโครส (น้ําตาลทราย) ประมาณ 200 เท่า ในปัจจุบันผลิตออกจําหน่ายภายใต้เครื่องหมายการค้าจดทะเบียนในยี่ห้อสินค้าต่าง ๆ แอสปาร์แตมเป็นส่วนประกอบในอาหารสําเร็จรูปและเครื่องดื่มกว่า 5000 ชนิด ที่วางขายทั่วโลก โดยทั่วไปเราจะใช้แอสปาร์แตมผสมเครื่องดื่ม หรือทําอาหารให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน ใช้เป็นสารให้รสหวานในอาหาร น้ําอัดลม เครื่องดื่ม อาหารแห้ง กาแฟผสมไอศกรีม เยลลี่ และขนมหวานต่างๆ สารนี้ให้พลังงานต่ําในอาหารสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรืออาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ความหวาน (Sweetness) แอสพาร์แตมให้ความหวานมากกว่าน้ําตาลซูโครส (Sucrose) ประมาณ 180-200 เท่า (ดู Relative Sweetness ของแอสพาร์แตม กับสารให้ความหวานชนิดอื่นๆ แอสพาร์แตมเป็นเพปไทด์ที่ให้พลังงาน 4 แคลอรี่/กรัม แต่เนื่องจากแอสพาร์แตมจะให้รสหวานกว่าที่ความเข้มข้นต่ํา และที่อุณหภูมิห้องจะให้รสหวานมากกว่าที่อุณหภูมิต่ํา การที่มีความหวานมากจึงใช้ในปริมาณน้อยมาก จึงให้พลังงานน้อยมาก ความสามารถในการละลาย (Solubility) การละลายของแอสพาร์แตมขึ้นอยู่กับค่า pH และอุณหภูมิ ซึ่งค่า pH ที่ละลายได้ดีที่สุด คือค่า pH 2.2 และละลายได้น้อยที่สุดคือที่ค่า pH 5.2 ซึ่งเป็นจุด Isoelectric Point ของสารละลาย สําหรับประโยชน์ของแอสปาร์แตมพอสรุปได้ดังนี้ - ใช้ปรุงแต่งรสชาติอาหารสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ติดรสหวาน - ใช้บริโภคแทนน้ําตาลในช่วงภาวะที่ต้องคุมน้ําหนักตัว - ลดปัญหาเรื่องฟันผุด้วยมีการใช้ในปริมาณต่ําก็สามารถปรุงความหวานได้เทียบเท่ากับน้ําตาล ปัจจุบันยังไม่มีข้อสรุปแน่ชัดว่าการใช้แอสปาร์แตมสามารถส่งผลเสียต่อผู้บริโภคอย่างไรบ้าง ดังนั้นขนาดการใช้แอสปาร์แตมจึงต้องเป็นไปตามเอกสารกํากับยา/เอกสารกํากับผลิตภัณฑ์หรือตามคําสั่งแพทย์

น้ําตาลหญ้าหวาน
ทางเลือกเพื่อสุขภาพ: ปราศจากน้ํายางข้น 100% ไม่จําเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับกลิ่นยางที่ไม่พึงประสงค์ที่เกิดจากเหงื่อหรือฝน น้ําตาลหญ้าหวาน
ปราศจากน้ําตาล: ปราศจากน้ํายางปราศจากกลูเตนปราศจากถั่วเหลืองปราศจากกลูเตนปราศจากถั่วเหลืองปราศจากกลูเตนและปราศจากนม
สารให้ความหวานแทนน้ําตาล: ปราศจากน้ํายางปราศจากน้ํายางปราศจากคลอรีน 100% ปราศจากน้ํายางข้น 100%
น้ําตาลหล่อฮั่งก้วย: ปราศจากน้ํายางปราศจากความโหดร้ายและไม่มีการรั่วไหลของน้ํา โย เกิร์ต น้ําตาล
0: ปราศจากฟอร์มาลดีไฮด์ปราศจากสารตะกั่วและแคดเมียม สารให้ความหวานแทนน้ําตาล พลังงานต่ํา สําหรับผู้ลดน้ําหนัก และ ผู้ป่วยเบาหวานทานได้(น้ําตาล 0 Kontrol low calorie sweetener Kontrol low calorie sweetener Lotใหม่ล่าสุด ไม่ต้องกังวลนะคะ หวานที่ เบาหวานทานได้ Kontrolสารให้ความหวานแทนน้ําตาลเพื่อควบคุมน้ําหนัก ขนาด 260ml หวานเหมือนน้ําตาล แต่ให้พลังงานเพียงครึ่งหนึ่งของน้ําตาล เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน Kontrol 1 ช้อนชา น้ําตาล 2.5 ช้อนชา ให้พลังงานเพียงแค่ 15Kcal เท่านั้น ไม่ทําให้ฟันผุ ใช้ปรุงอาหารบนเตาได้ สารสังเคราะห์จะสลายตัวเมื่อโดนความร้อนสูงๆ) ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ แป้งมันสําปะหลัง)
วิธีการใช้: ใช้แทนน้ําตาลสําหรับปรุงอาหารคาว-หวานและเครื่องดื่มร้อน-เย็นทุกประเภท Kontrol 1 ช้อนชา ให้ความหวานเท่ากับน้ําตาล 2.5 ช้อนชา Kontrol 1 ขวดใช้ชงกาแฟได้ 68 แก้วโดยประมาณ ส่วนประกอบสําคัญโดยประมาณ Ingredients) Maltitol Syrup 9 9 8 Sucralose 0.2% Maltitol Syrup มอลทิทอลไซรัป เป็นสารให้ความหวานที่ทํามาจากน้ําตาลมอลโตส ซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่ผลิตมาจากแป้งมันสําปะหลังโดยขบวนการเทคโนโลยีชีวภาพ แล้วนําไปผ่านขบวนการไฮโดรจิเนชั่น Hydrogenation Maltitol เป็นสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ําตระกูลพอลิออลเหมือนกับ Xylitol(ไซลิทอล และ Sorbitol(ซอร์บิทอล ซึ่งสามารถพบได้ตามธรรมชาติในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และผลไม้อีกหลายชนิดและสาหร่ายทะเล ลูกค้าที่สนใจสอบถามรายละเอียด เพิ่มเติมได้เลยค่า Stevia น้ําตาลหญ้าหวาน อาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องปรุงเพื่อสุขภาพ

Sucralose ซูคลาโลส ซูคลาโลส สารให้ความหวานแทนน้ําตาล ลักษณะเป็นผงสีขาวหรือไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไม่มีรสชาติ เฝื่อนหรือขม ซูคราโลสมีความหวานประมาณ 600 เท่า เป็นสารความหวานที่ไม่ให้พลักงาน มีรสชาติใกล้เคียงกับน้ําตาลทราย จึงเหมาะสําหรับใส่ในอาหารสําหรับผู้ที่ควบคุมน้ําหนัก ไม่ทําให้ฟันผุ ละลายในน้ําได้ดี ปริมาณแนะนําการใช้งานเบื้องต้น 0.008-0.015% ซูคราโลส นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ หลากหลายชนิด อาทิ เครื่องดื่ม ชา กาแฟ ขนม น้ําสลัด อาหารแช่แข็ง พุดดิ้ง ผลิตภัณฑ์นม ผลไม้กระป๋อง ซอน เป็นต้น

สารให้ความหวานแทนน้ําตาล: ปราศจากน้ํายางปราศจากกลูเตนปราศจากถั่วเหลืองปราศจากกลูเตนปราศจากถั่วปราศจากกลูเตนปราศจากถั่วปราศจากถั่วปราศจากกลูเตนปราศจากถั่วเหลืองปราศจากถั่วเหลืองปราศจากถั่วเหลือง monk fruit
sweetener: ปราศจากน้ํายางข้นปราศจากความโหดร้ายและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
น้ําตาลหล่อฮังก้วย: ปราศจากน้ํายางข้นปราศจากกลูเตนปราศจากกลูเตนปราศจากถั่วปราศจากกลูเตนปราศจากถั่วปราศจากกลูเตน โย เกิร์ต น้ําตาล
0: ปราศจากฟอร์มาลดีไฮด์ปราศจากสารตะกั่วและแคดเมียม sweetener
tablets: ปราศจากน้ํายางข้นปราศจากความโหดร้ายและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ให้พลังงานครึ่งหนึ่งของน้ําตาล เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน ใช้ปรุงอาหารบนเตาที่มีอุณหภูมิสูงได้ ใช้สําหรับผู้ใหญ่เท่านั้น

• ปริมาณ 1 ซอง ให้ความหวานเทียบเท่าน้ําตาลทราย 2 ช้อนชา • เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก เนื่องจาก 0 น้ําตาล, 0 แคลอรี่, 0 คอเลสเตอรอล • สามารถใช้แทนน้ําตาลในการปรุงอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ทั้งร้อน-เย็น • อร่อย รสกลมกล่อม ละลายง่าย สะดวกใช้งาน • น้ําหนักสุทธิ 100 กรัม (1 กรัม/ซอง) • บรรจุ 100 ซอง/กล่อง, 1 กล่อง ส่วนประกอบ • น้ําตาลแลคโทส 96.1% • สารให้ความหวานแทนน้ําตาล 3.6% • ซิลิกอนไดออกไซด์ 0.3% คําแนะนํา และข้อควรระวัง • ใช้สําหรับผู้ใหญ่เท่านั้น • ผู้ที่มีสภาวะฟีนิลคีโตนูเรีย ผลิตภัณฑ์นี้มีฟินิลอลานิน • ไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคบกพร่องทางเมทาบอลิซึม • เก็บในที่แห้งและเย็น หมายเหตุ การสั่งซื้อ • กรณีซื้อเป็นลัง สินค้าบรรจุ 8 กล่อง/ลัง Equal(อิควล)